„Lunch to go“ von Janine Jansen enthält 60 Rezepte für das Mittagessen zum Mitnehmen und ist perfekt für alle, die sich in der Mittagspause bewusster ernähren möchten. Immer mehr Menschen verzichten auf Käsebrote und suchen nach gesünderen Alternativen. Aber was ist, wenn Sie zu Hause nicht essen? In diesem Buch finden Sie 60 überraschende Gerichte zum Mitnehmen ins Büro, in die Schule und für unterwegs. Die Rezepte basieren größtenteils auf Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchten und sind alle vegetarisch, also besser für Mensch und Umwelt. Janine gibt dir nützliche Tipps, wie du deine Reste clever verarbeitest, dein Mittagessen bequem mitnimmst und was in deiner Vorratskammer auf keinen Fall fehlen sollte. Außerdem gibt sie Anregungen für die Brotdose der Kinder und das Buch enthält einen praktischen Essensplaner. So wird ein gesundes und nachhaltiges Mittagessen für unterwegs viel einfacher!